食品十万级净化车间

食品10万级净化车间是为了确保食品加工的卫生安全而设计的。以下是关于食品10万级净化车间的要点：

1. 选址条件：选择车间场址时，应考虑到既能够接近市中心，又能防止污染源的侵入。此外，地形、风向等方面的特殊要求也需要考虑。为此，建筑设计应考虑尽量降低粉尘、细菌的堆积，既不影响车间生产，又能在一定程度上降低清洁成本。

2. 独立式建筑：10万级食品净化车间要求防护等级较高，为消除外界污染对车间的影响，可以采用独立式建筑，独立供电、排污，且地面要求平整，不易堆积以减少污染。

3. 严格控制进出口：车间要求配置人员通道、物资通道以及清洁通道等，严格执行人、物、气流分离，减少污染源。

4. 良好的通风设施：通风装置是车间净化的重要手段，它能够保持压差，排出异味、有害气体和粉尘等，防止交叉污染。

5. 实施准入管理：车间的工作人员必须进行岗前培训，并配合相关规定，如穿戴洁净服，佩戴口罩，执行洁净车间规章制度等。

6. 减少“死角”，便于清洁：精简交通流线、支配承重度通常限制在2.5t以上。

7. 天花板装修：天花板建议采用铝面板或不锈钢，具有耐磨、防静电等特点。

8. 地面材料选择：应使用环氧树脂自流平或聚氨酯自流平，具有抗菌、易清洁的特点。

9. 水质保证：应使用纯净水或蒸馏水作为原料水，确保水质安全卫生。

10. 空气净化系统：应采用高效过滤器进行空气净化，确保空气中颗粒物数量不超过1万个每立方米。

这些要点都是为了确保食品10万级净化车间的卫生安全和生产效率。在设计和建设净化车间时，需要考虑到这些因素，并进行严格的控制和管理。